味道云南 (2013)

◎ 中文名:味道云南
◎ 外文名:
◎ 清晰度:720P
◎ 年代:2013
◎ 产地:中国大陆
◎ 时长:40分钟
◎ 类型:纪录片
◎ 评分:8.2/10 from 2,769人评价
◎ 豆瓣:https://movie.douban.com/subject/25767573
◎ IMDB:
◎ 导演/主演:
◎ 简介:《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》，每个篇章看似毫无联系，但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分，反而每集都有自己的主人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家；以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述，对人和食材关系的微妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读，将在节目中改变，云南美食的底蕴，质朴简单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。

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